| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Майонез "Столичный" среднеколорийный | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 13% | 406 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 6.9% | 767 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.9% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4081 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7430.4 мкг | 900 мкг | 825.6% | 436.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 9.8% | 542 г |
| бета Криптоксантин | 0.259 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 8.8% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.033 мг | 1.8 мг | 112.9% | 59.7% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 711.38 мг | 500 мг | 142.3% | 75.3% | 70 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.478 мг | 5 мг | 149.6% | 79.1% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.784 мг | 2 мг | 39.2% | 20.7% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 260.399 мкг | 400 мкг | 65.1% | 34.4% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.711 мкг | 3 мкг | 2157% | 1140.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 6.7% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 8.1% | 654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 3.8% | 1415 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 107.877 мкг | 50 мкг | 215.8% | 114.1% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4577 мг | 20 мг | 72.3% | 38.2% | 138 г |
| Ниацин | 8.765 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.96 мг | 2500 мг | 9.4% | 5% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4259 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2086 г |
| Натрий, Na | 297.94 мг | 1300 мг | 22.9% | 12.1% | 436 г |
| Сера, S | 284.48 мг | 1000 мг | 28.4% | 15% | 352 г |
| Фосфор, P | 350.1 мг | 800 мг | 43.8% | 23.2% | 229 г |
| Хлор, Cl | 448.87 мг | 2300 мг | 19.5% | 10.3% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.424 мг | 18 мг | 41.2% | 21.8% | 242 г |
| Йод, I | 9.27 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.3% | 1618 г |
| Кобальт, Co | 23.141 мкг | 10 мкг | 231.4% | 122.4% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.4044 мг | 2 мг | 20.2% | 10.7% | 495 г |
| Медь, Cu | 4121 мкг | 1000 мкг | 412.1% | 217.9% | 24 г |
| Молибден, Mo | 119.774 мкг | 70 мкг | 171.1% | 90.5% | 58 г |
| Никель, Ni | 68.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.213 мкг | 55 мкг | 84% | 44.4% | 119 г |
| Фтор, F | 257.3 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3.4% | 1555 г |
| Хром, Cr | 35.13 мкг | 50 мкг | 70.3% | 37.2% | 142 г |
| Цинк, Zn | 5.61 мг | 12 мг | 46.8% | 24.7% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 1.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.954 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.835 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.899 г | ~ | |||
| Треонин | 0.943 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 352.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».