| Булгур крупный | 350 г |
| Куриная грудка (филе) | 924 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Морковь, сырая | 322 г |
| Масло кокосовое | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.4% | 661 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3% | 2947 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 5.1% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3224 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.3 мкг | 900 мкг | 15.7% | 13.9% | 637 г |
| альфа Каротин | 474.203 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 20.1% | 442 г |
| Ликопин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.5% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.659 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3892 мг | 20 мг | 21.9% | 19.4% | 456 г |
| Ниацин | 4.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.67 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.3% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8143 г |
| Магний, Mg | 37.17 мг | 400 мг | 9.3% | 8.3% | 1076 г |
| Натрий, Na | 33.56 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3874 г |
| Сера, S | 7.92 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12626 г |
| Фосфор, P | 78.6 мг | 800 мг | 9.8% | 8.7% | 1018 г |
| Хлор, Cl | 3.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 3.4% | 2632 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 4.115 мкг | 10 мкг | 41.2% | 36.6% | 243 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3643 г |
| Медь, Cu | 48.25 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.3% | 2073 г |
| Молибден, Mo | 4.305 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.5% | 1626 г |
| Никель, Ni | 0.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 25.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15817 г |
| Хром, Cr | 10.02 мкг | 50 мкг | 20% | 17.7% | 499 г |
| Цинк, Zn | 0.6423 мг | 12 мг | 5.4% | 4.8% | 1868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.379 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».