| Печень говяжья (Тушение) | 980 г |
| Не определен! | 225 г |
| Сметана 20,0% жирности | 113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16% | 528 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.9% | 1217 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 2.1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6171.7 мкг | 900 мкг | 685.7% | 579.1% | 15 г |
| Ретинол | 6.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 13.2% | 640 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 11.5% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.62 мг | 1.8 мг | 90% | 76% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 530.26 мг | 500 мг | 106.1% | 89.6% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.582 мг | 5 мг | 111.6% | 94.3% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 24.4% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.8 мкг | 400 мкг | 49.2% | 41.6% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.035 мкг | 3 мкг | 1634.5% | 1380.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.31 мг | 90 мг | 15.9% | 13.4% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 8.4% | 1011 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 4.4% | 1940 г |
| Витамин Н, биотин | 80.372 мкг | 50 мкг | 160.7% | 135.7% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6732 мг | 20 мг | 53.4% | 45.1% | 187 г |
| Ниацин | 6.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.92 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.5% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 15.37 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6506 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2639 г |
| Натрий, Na | 81.43 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.3% | 1596 г |
| Сера, S | 197.54 мг | 1000 мг | 19.8% | 16.7% | 506 г |
| Фосфор, P | 251.8 мг | 800 мг | 31.5% | 26.6% | 318 г |
| Хлор, Cl | 81.67 мг | 2300 мг | 3.6% | 3% | 2816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.541 мг | 18 мг | 30.8% | 26% | 325 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 16.252 мкг | 10 мкг | 162.5% | 137.2% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2613 мг | 2 мг | 13.1% | 11.1% | 765 г |
| Медь, Cu | 3103.33 мкг | 1000 мкг | 310.3% | 262.1% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.833 мкг | 70 мкг | 128.3% | 108.4% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.422 мкг | 55 мкг | 58.9% | 49.7% | 170 г |
| Фтор, F | 187.83 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4% | 2130 г |
| Хром, Cr | 26.13 мкг | 50 мкг | 52.3% | 44.2% | 191 г |
| Цинк, Zn | 4.0833 мг | 12 мг | 34% | 28.7% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка говяж составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».