| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 13% протеина, обесцвеченная, обогащенная | 200 г |
| Вода | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.8% | 854 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.6% | 6222 г |
| Углеводы | 49.1 г | 219 г | 22.4% | 9.1% | 446 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5784 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 13.6% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 2.2% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.313 мкг | 400 мкг | 45.6% | 18.5% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.286 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0497 мг | 20 мг | 20.2% | 8.2% | 494 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.2 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.4% | 2867 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4177 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 2.5% | 1620 г |
| Натрий, Na | 528.55 мг | 1300 мг | 40.7% | 16.5% | 246 г |
| Сера, S | 3.03 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 33003 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 4.2% | 976 г |
| Хлор, Cl | 812.92 мг | 2300 мг | 35.3% | 14.3% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.482 мг | 18 мг | 19.3% | 7.8% | 517 г |
| Кобальт, Co | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Марганец, Mn | 0.4288 мг | 2 мг | 21.4% | 8.7% | 466 г |
| Медь, Cu | 131.24 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.3% | 762 г |
| Молибден, Mo | 1.497 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.9% | 4676 г |
| Селен, Se | 17.823 мкг | 55 мкг | 32.4% | 13.2% | 309 г |
| Фтор, F | 57.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6918 г |
| Цинк, Zn | 1.0966 мг | 12 мг | 9.1% | 3.7% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Чиабатта без замеса составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».