| Бульон | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 255 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 75 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 13% | 2303 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.2% | 7000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Вода | 105 г | 2273 г | 4.6% | 13.9% | 2165 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 12.7% | 2362 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 4.8% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 14.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 2.19 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 22831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 3.6% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 7.9% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.169 мкг | 400 мкг | 3% | 9.1% | 3287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 17.9% | 1682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5453 мг | 20 мг | 7.7% | 23.3% | 1294 г |
| Ниацин | 0.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.48 мг | 2500 мг | 6% | 18.2% | 1661 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.6% | 8170 г |
| Кремний, Si | 3.323 мг | 30 мг | 11.1% | 33.6% | 903 г |
| Магний, Mg | 10.04 мг | 400 мг | 2.5% | 7.6% | 3984 г |
| Натрий, Na | 113.8 мг | 1300 мг | 8.8% | 26.7% | 1142 г |
| Сера, S | 6.86 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.1% | 14577 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 16.1% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 159.26 мг | 2300 мг | 6.9% | 20.9% | 1444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 14.5% | 2069 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 3% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 23% | 1323 г |
| Литий, Li | 6.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 9.7% | 3170 г |
| Медь, Cu | 30.15 мкг | 1000 мкг | 3% | 9.1% | 3317 г |
| Молибден, Mo | 1.64 мкг | 70 мкг | 2.3% | 7% | 4268 г |
| Никель, Ni | 0.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 41985 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.73 мкг | 4000 мкг | 1% | 3% | 10328 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.8% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.1043 мг | 12 мг | 0.9% | 2.7% | 11505 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясном бульоне составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».