| Крупа перловая | 200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.9% | 2054 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 9.7% | 826 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.4% | 645 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.2% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.505 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 2.3% | 3440 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4653 мг | 20 мг | 7.3% | 5.8% | 1365 г |
| Ниацин | 0.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.21 мг | 2500 мг | 2.7% | 2.2% | 3665 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4883 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2402 г |
| Натрий, Na | 389.6 мг | 1300 мг | 30% | 24% | 334 г |
| Сера, S | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3098 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 12.9% | 622 г |
| Хлор, Cl | 590.99 мг | 2300 мг | 25.7% | 20.6% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 3.3% | 2426 г |
| Кобальт, Co | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.9% | 1161 г |
| Марганец, Mn | 0.2599 мг | 2 мг | 13% | 10.4% | 770 г |
| Медь, Cu | 119.51 мкг | 1000 мкг | 12% | 9.6% | 837 г |
| Молибден, Mo | 6.119 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7% | 1144 г |
| Никель, Ni | 7.921 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.06 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 6055 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.3762 мг | 12 мг | 3.1% | 2.5% | 3190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность перловая каша составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».