| Капуста белокочанная, квашеная | 218 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.8% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9% | 2435 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 23% | 952 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.4% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 4.2% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.9% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 13.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.955 мкг | 400 мкг | 5.2% | 11.4% | 1909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.99 мг | 90 мг | 28.9% | 63.4% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 16% | 1369 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 19.5% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5699 мг | 20 мг | 2.8% | 6.1% | 3509 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.4 мг | 2500 мг | 10.9% | 23.9% | 918 г |
| Кальций, Ca | 44.09 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.6% | 2268 г |
| Кремний, Si | 0.836 мг | 30 мг | 2.8% | 6.1% | 3589 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 8.3% | 2613 г |
| Натрий, Na | 754.35 мг | 1300 мг | 58% | 127.2% | 172 г |
| Сера, S | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5479 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 9.6% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 4.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 55024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 7.5% | 2903 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 18.4% | 1196 г |
| Марганец, Mn | 0.1609 мг | 2 мг | 8% | 17.5% | 1243 г |
| Медь, Cu | 92.02 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 20.2% | 1087 г |
| Никель, Ni | 0.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 2.2% | 9649 г |
| Фтор, F | 10.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 36832 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2962 мг | 12 мг | 2.5% | 5.5% | 4051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 65.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.334 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашеной капусты составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».