| Булгур, сухой | 121 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.1% | 1810 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.9% | 2545 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 9% | 836 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 23.6% | 317 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3398 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 5.4% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.308 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7629 мг | 20 мг | 8.8% | 6.6% | 1134 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.34 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.3% | 1769 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6285 г |
| Магний, Mg | 57.39 мг | 400 мг | 14.3% | 10.7% | 697 г |
| Натрий, Na | 6.63 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Сера, S | 0.85 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 117647 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 9.7% | 773 г |
| Хлор, Cl | 1.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 191667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 3.6% | 2103 г |
| Марганец, Mn | 1.0521 мг | 2 мг | 52.6% | 39.5% | 190 г |
| Медь, Cu | 116 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Селен, Se | 0.793 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 6936 г |
| Фтор, F | 85.47 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4680 г |
| Цинк, Zn | 0.6653 мг | 12 мг | 5.5% | 4.1% | 1804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».