| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 156 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.4 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 12.4% | 345 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 9.5% | 452 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 1.7% | 2531 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12989.7 мкг | 900 мкг | 1443.3% | 621% | 7 г |
| Ретинол | 4.311 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.3% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 10.1% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.462 мг | 1.8 мг | 81.2% | 34.9% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 258.25 мг | 500 мг | 51.7% | 22.2% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 2.2% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.013 мг | 2 мг | 50.7% | 21.8% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 263.001 мкг | 400 мкг | 65.8% | 28.3% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.973 мкг | 3 мкг | 599.1% | 257.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.48 мг | 90 мг | 15% | 6.5% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.285 мг | 15 мг | 21.9% | 9.4% | 457 г |
| Витамин Н, биотин | 3.615 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.1% | 1383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 15.3762 мг | 20 мг | 76.9% | 33.1% | 130 г |
| Ниацин | 7.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.98 мг | 2500 мг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3423 г |
| Кремний, Si | 0.431 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 6961 г |
| Магний, Mg | 26.88 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1488 г |
| Натрий, Na | 237.64 мг | 1300 мг | 18.3% | 7.9% | 547 г |
| Сера, S | 257.62 мг | 1000 мг | 25.8% | 11.1% | 388 г |
| Фосфор, P | 307.2 мг | 800 мг | 38.4% | 16.5% | 260 г |
| Хлор, Cl | 157.19 мг | 2300 мг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.192 мг | 18 мг | 78.8% | 33.9% | 127 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 18.069 мкг | 10 мкг | 180.7% | 77.8% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4099 мг | 2 мг | 20.5% | 8.8% | 488 г |
| Медь, Cu | 441.74 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 19% | 226 г |
| Молибден, Mo | 65.163 мкг | 70 мкг | 93.1% | 40.1% | 107 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.882 мкг | 55 мкг | 118% | 50.8% | 85 г |
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34394 г |
| Хром, Cr | 10.62 мкг | 50 мкг | 21.2% | 9.1% | 471 г |
| Цинк, Zn | 7.3833 мг | 12 мг | 61.5% | 26.5% | 163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.222 г | ~ | |||
| Валин | 1.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.833 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.297 г | ~ | |||
| Пролин | 1.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 478.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.936 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.299 г | min 16.8 г | 25.6% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.8% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 232,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».