Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшуша

Яйца, целиком, сырые, свежии 229 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Перец сладкий, желтый, сырой 0 г
Сельдерей 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.2% 1118 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.1% 1143 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.7% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.2 мкг 900 мкг 28.7% 36.1% 349 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 1.061 мг 5 мг 21.2% 26.7% 471 г
бета Криптоксантин 4.58 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 255.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 18.4% 684 г
Витамин В4, холин 152.04 мг 500 мг 30.4% 38.2% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 22% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 32.273 мкг 400 мкг 8.1% 10.2% 1239 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 19% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 16.5% 765 г
Витамин D, кальциферол 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 12.8% 982 г
Витамин D3, холекальциферол 1.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 6.5% 1918 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.254 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11038 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.3% 3871 г
Дигидрофиллохинон 0.051 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3647 мг 20 мг 1.8% 2.3% 5484 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.67 мг 2500 мг 9.2% 11.6% 1089 г
Кальций, Ca 45.32 мг 1000 мг 4.5% 5.7% 2207 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 6.9% 1806 г
Натрий, Na 116.8 мг 1300 мг 9% 11.3% 1113 г
Сера, S 4.53 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 22075 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 19.9% 631 г
Хлор, Cl 21.53 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10683 г
Микроэлементы
Бор, B 43.4 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 9.1% 1382 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19737 г
Кобальт, Co 2.267 мкг 10 мкг 22.7% 28.6% 441 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2981 г
Медь, Cu 78.2 мкг 1000 мкг 7.8% 9.8% 1279 г
Молибден, Mo 2.644 мкг 70 мкг 3.8% 4.8% 2648 г
Никель, Ni 4.911 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 15.774 мкг 55 мкг 28.7% 36.1% 349 г
Фтор, F 8.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49261 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4.8% 2646 г
Цинк, Zn 0.732 мг 12 мг 6.1% 7.7% 1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.193 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.972 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.779 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шакшуша составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок