Мой здоровый рацион

Рецепт Пшонка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшонка

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 700 г
Масло оливковое 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшонка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.2% 2303 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.6% 1153 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 11.605 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Витамин РР, НЭ 1.3346 мг 20 мг 6.7% 5% 1499 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.74 мг 2500 мг 2.4% 1.8% 4116 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6196 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 4.7% 1610 г
Натрий, Na 565.04 мг 1300 мг 43.5% 32.8% 230 г
Сера, S 25.63 мг 1000 мг 2.6% 2% 3902 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 6.4% 1175 г
Хлор, Cl 873.82 мг 2300 мг 38% 28.6% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2158 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11450 г
Кобальт, Co 2.626 мкг 10 мкг 26.3% 19.8% 381 г
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 10.3% 729 г
Медь, Cu 111.69 мкг 1000 мкг 11.2% 8.4% 895 г
Молибден, Mo 6.963 мкг 70 мкг 9.9% 7.5% 1005 г
Никель, Ni 2.553 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Титан, Ti 5.8 мкг ~
Фтор, F 75.82 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5276 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Цинк, Zn 0.4961 мг 12 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.742 г min 16.8 г 16.3% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.995 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пшонка составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».