| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.7% | 745 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.1% | 596 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 8.7% | 834 г |
| бета Каротин | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 9.3% | 773 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 37.64 мг | 500 мг | 7.5% | 5.4% | 1328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 4.7% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 9.5% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.336 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.309 мкг | 3 мкг | 43.6% | 31.5% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.27 мг | 90 мг | 33.6% | 24.3% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.009 мг | 15 мг | 6.7% | 4.8% | 1487 г |
| Витамин Н, биотин | 1.588 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3149 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5003 мг | 20 мг | 22.5% | 16.3% | 444 г |
| Ниацин | 2.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.3% | 986 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7022 г |
| Кремний, Si | 6.293 мг | 30 мг | 21% | 15.2% | 477 г |
| Магний, Mg | 14.48 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2762 г |
| Натрий, Na | 297.48 мг | 1300 мг | 22.9% | 16.6% | 437 г |
| Сера, S | 126.04 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.1% | 793 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Хлор, Cl | 240.56 мг | 2300 мг | 10.5% | 7.6% | 956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 6.7% | 1074 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 5.583 мкг | 10 мкг | 55.8% | 40.3% | 179 г |
| Литий, Li | 24.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1883 г |
| Медь, Cu | 145.23 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.5% | 689 г |
| Молибден, Mo | 8.681 мкг | 70 мкг | 12.4% | 9% | 806 г |
| Никель, Ni | 7.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23109 г |
| Фтор, F | 54.05 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7401 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Цинк, Zn | 1.8933 мг | 12 мг | 15.8% | 11.4% | 634 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.052 г | min 16.8 г | 24.1% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.633 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».