| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 997 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.6% | 510 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12% | 496 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8509.2 мкг | 900 мкг | 945.5% | 559.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.508 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 14.3% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.503 мг | 1.8 мг | 83.5% | 49.4% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 155.02 мг | 500 мг | 31% | 18.4% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 19.5% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.888 мкг | 400 мкг | 43% | 25.5% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.778 мкг | 3 мкг | 392.6% | 232.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.78 мг | 90 мг | 20.9% | 12.4% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.945 мг | 15 мг | 13% | 7.7% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8264 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.605 мг | 20 мг | 48% | 28.4% | 208 г |
| Ниацин | 7.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.6% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3690 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2036 г |
| Натрий, Na | 178.53 мг | 1300 мг | 13.7% | 8.1% | 728 г |
| Сера, S | 155.21 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.2% | 644 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 15.2% | 391 г |
| Хлор, Cl | 171.51 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.4% | 1341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.498 мг | 18 мг | 69.4% | 41.1% | 144 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 11.181 мкг | 10 мкг | 111.8% | 66.2% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Медь, Cu | 283.3 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 16.8% | 353 г |
| Молибден, Mo | 41.33 мкг | 70 мкг | 59% | 34.9% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.614 мкг | 55 мкг | 70.2% | 41.6% | 142 г |
| Фтор, F | 3.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121581 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.8% | 760 г |
| Цинк, Zn | 4.7595 мг | 12 мг | 39.7% | 23.5% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 168,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».