| Суп, Крепкий говяжий бульон, по-домашнему | 2000 г |
| Перловая крупа, приготовленная | 600 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 300 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная | 220 г |
| Томатное пюре. Консервы | 50 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.3% | 2171 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.7% | 9333 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 7.9% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% | 29.2% | 542 г |
| бета Каротин | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 31.6% | 502 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 5.32 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 9398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 5.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.834 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.6% | 2891 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2829 мг | 20 мг | 6.4% | 10.2% | 1559 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.28 мг | 2500 мг | 9.2% | 14.6% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4843 г |
| Кремний, Si | 4.099 мг | 30 мг | 13.7% | 21.7% | 732 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 8.1% | 1948 г |
| Натрий, Na | 134.32 мг | 1300 мг | 10.3% | 16.3% | 968 г |
| Сера, S | 8.35 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 11976 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 12.9% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 3.84 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 59896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 11.9% | 1339 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 9.4% | 1684 г |
| Литий, Li | 0.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 11.3% | 1408 г |
| Медь, Cu | 98.32 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 15.6% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 3.971 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9% | 1763 г |
| Никель, Ni | 8.249 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.398 мкг | 55 мкг | 6.2% | 9.8% | 1619 г |
| Титан, Ti | 15.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.28 мкг | 4000 мкг | 312500 г | ||
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.449 мг | 12 мг | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».