| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 27.6% | 265 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.3% | 2240 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3732 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 8.1% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 14.6% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 48.7% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.486 мг | 20 мг | 42.4% | 30.9% | 236 г |
| Ниацин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325 мг | 2500 мг | 13% | 9.5% | 769 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Сера, S | 210 мг | 1000 мг | 21% | 15.3% | 476 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.9 мг | 18 мг | 16.1% | 11.8% | 621 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
Энергетическая ценность Копченые свиные уши (Bristol bup) = 100г составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».