| Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 490 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сыр российский | 90 г |
| Сметана 20,0% жирности | 160 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.3% | 594 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 15.2% | 247 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 4.1% | 911 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.989 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 2.3% | 1634 г |
| бета Криптоксантин | 0.449 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 503.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 10% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.9% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 87.2 мг | 500 мг | 17.4% | 6.5% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 4.9% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 7% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.353 мкг | 400 мкг | 9.6% | 3.6% | 1043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.859 мкг | 3 мкг | 28.6% | 10.7% | 349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.7 мг | 90 мг | 28.6% | 10.7% | 350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.492 мг | 15 мг | 9.9% | 3.7% | 1005 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.537 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.4% | 1102 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 11.4% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.418 мг | 20 мг | 12.1% | 4.5% | 827 г |
| Ниацин | 1.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.16 мг | 2500 мг | 10.7% | 4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 139.16 мг | 1000 мг | 13.9% | 5.2% | 719 г |
| Магний, Mg | 27.04 мг | 400 мг | 6.8% | 2.5% | 1479 г |
| Натрий, Na | 128.51 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.7% | 1012 г |
| Сера, S | 164.6 мг | 1000 мг | 16.5% | 6.2% | 608 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 8.7% | 432 г |
| Хлор, Cl | 38.68 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 2.7% | 1390 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 5.36 мкг | 10 мкг | 53.6% | 20.1% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 3% | 1229 г |
| Медь, Cu | 85.64 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.2% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 7.562 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Никель, Ni | 6.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.396 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.3% | 1620 г |
| Фтор, F | 43.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 5.8% | 640 г |
| Цинк, Zn | 1.8319 мг | 12 мг | 15.3% | 5.7% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.882 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | min 16.8 г | 8.2% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с фаршем составляет 267,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».