| Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных (Варка без слива) | 200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 215 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7943 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 10.4% | 4471 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 8.5% | 5600 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2.8% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.1% | 6667 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 19.8% | 2403 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 15.1% | 3082 г |
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 17% | 2809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.3% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 9% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 3.51 мг | 500 мг | 0.7% | 3.3% | 14245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 4.2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 10.4% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.418 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.8% | 16543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 17% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 10.4% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 4.7% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 17.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9215 мг | 20 мг | 4.6% | 21.7% | 2170 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.35 мг | 2500 мг | 2.9% | 13.7% | 3504 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.2% | 9302 г |
| Магний, Mg | 5.44 мг | 400 мг | 1.4% | 6.6% | 7353 г |
| Натрий, Na | 369.89 мг | 1300 мг | 28.5% | 134.4% | 351 г |
| Сера, S | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 11.8% | 4062 г |
| Фосфор, P | 20.2 мг | 800 мг | 2.5% | 11.8% | 3960 г |
| Хлор, Cl | 566.66 мг | 2300 мг | 24.6% | 116% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 9.4% | 5099 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.003 мкг | 10 мкг | 10% | 47.2% | 997 г |
| Литий, Li | 4.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 6.6% | 6969 г |
| Медь, Cu | 32.75 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 15.6% | 3053 г |
| Молибден, Mo | 2.554 мкг | 70 мкг | 3.6% | 17% | 2741 г |
| Никель, Ni | 1.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 152778 г |
| Фтор, F | 62.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 7.5% | 6382 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 11.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.2101 мг | 12 мг | 1.8% | 8.5% | 5712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи на говяжьей косточке составляет 21,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».