| Пшеница твердая | 400 г |
| Вода | 1200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 22 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Масло растительное, хлопковое, для заправки салатов или готовки | 80 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.5% | 1583 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 8.1% | 687 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3988 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 11.56 мг | 500 мг | 2.3% | 1.3% | 4325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 3.1% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.77 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.9% | 1926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.546 мг | 15 мг | 10.3% | 5.7% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9316 мг | 20 мг | 9.7% | 5.4% | 1035 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.83 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.4% | 2340 г |
| Кальций, Ca | 12.53 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7981 г |
| Кремний, Si | 0.865 мг | 30 мг | 2.9% | 1.6% | 3468 г |
| Магний, Mg | 29.28 мг | 400 мг | 7.3% | 4.1% | 1366 г |
| Натрий, Na | 169.43 мг | 1300 мг | 13% | 7.2% | 767 г |
| Сера, S | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6386 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 7.6% | 729 г |
| Хлор, Cl | 5.05 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 2.8% | 1969 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.9% | 2890 г |
| Марганец, Mn | 0.6475 мг | 2 мг | 32.4% | 18% | 309 г |
| Медь, Cu | 119.15 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.6% | 839 г |
| Молибден, Mo | 2.703 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.2% | 2590 г |
| Селен, Se | 16.842 мкг | 55 мкг | 30.6% | 17% | 327 г |
| Фтор, F | 56.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7058 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.9664 мг | 12 мг | 8.1% | 4.5% | 1242 г |
Энергетическая ценность хлеб из цельной пшеницы составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».