| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Яблоки | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Морковь, свеклу, капусту и яблоко натереть на тёрке, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.5% | 1931 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.9% | 909 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.7 мкг | 900 мкг | 25.3% | 41.1% | 395 г |
| альфа Каротин | 939.73 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.262 мг | 5 мг | 45.2% | 73.5% | 221 г |
| Ликопин | 0.27 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.27 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 9488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.7% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.865 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6% | 2691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.84 мг | 90 мг | 25.4% | 41.3% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 15.8% | 1032 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 33% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6765 мг | 20 мг | 3.4% | 5.5% | 2956 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.81 мг | 2500 мг | 11.5% | 18.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 35.08 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.7% | 2851 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 6% | 2681 г |
| Натрий, Na | 38.51 мг | 1300 мг | 3% | 4.9% | 3376 г |
| Сера, S | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7955 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 6.3% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 21.89 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 10507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 8.3% | 1952 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 1.486 мкг | 10 мкг | 14.9% | 24.2% | 673 г |
| Марганец, Mn | 0.2697 мг | 2 мг | 13.5% | 22% | 742 г |
| Медь, Cu | 86.49 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 6.216 мкг | 70 мкг | 8.9% | 14.5% | 1126 г |
| Никель, Ni | 10.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 36913 г |
| Фтор, F | 10.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 39801 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 23.7% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.3095 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Щётка составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».