Мой здоровый рацион

Рецепт Салат(капуста, морковь, огурец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат(капуста, морковь, огурец)

Огурец, грунтовый 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Морковь, красная 50 г
Уксус 9% 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат(капуста, морковь, огурец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.6 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6578 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.6% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8.2% 4660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 35.2% 1111 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 15.6% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 666.6 мкг 900 мкг 74.1% 289.5% 135 г
бета Каротин 4.013 мг 5 мг 80.3% 313.7% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 10.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 12.9% 3000 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 4.3% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 13.7% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 17.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 11.589 мкг 400 мкг 2.9% 11.3% 3452 г
Витамин C, аскорбиновая 24.83 мг 90 мг 27.6% 107.8% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 5.1% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 3.9% 10060 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 114.1% 343 г
Витамин РР, НЭ 0.7616 мг 20 мг 3.8% 14.8% 2626 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.25 мг 2500 мг 8.5% 33.2% 1178 г
Кальций, Ca 32.45 мг 1000 мг 3.2% 12.5% 3082 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 21.9% 1776 г
Натрий, Na 13.91 мг 1300 мг 1.1% 4.3% 9346 г
Сера, S 12.25 мг 1000 мг 1.2% 4.7% 8163 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 20.7% 1887 г
Хлор, Cl 20.53 мг 2300 мг 0.9% 3.5% 11203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.4 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 13.7% 2862 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 5.1% 7538 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 52% 755 г
Литий, Li 1.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 22.7% 1726 г
Медь, Cu 59.6 мкг 1000 мкг 6% 23.4% 1678 г
Молибден, Mo 3.642 мкг 70 мкг 5.2% 20.3% 1922 г
Никель, Ni 4.967 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 1.6% 23707 г
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 44743 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 28.5% 1374 г
Цинк, Zn 0.2053 мг 12 мг 1.7% 6.6% 5845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.662 мг ~

Энергетическая ценность Салат(капуста, морковь, огурец) составляет 25,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».