Мой здоровый рацион

Рецепт ячневая на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ячневая на молоке

Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 300 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 100 г
Вода 300 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ячневая на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.6% 1689 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.1% 5600 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 9.6% 642 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.1% 606 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.6% 3892 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3913 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 7.1% 866 г
Витамин В9, фолаты 13.95 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2867 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2412 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11312 г
Витамин РР, НЭ 2.058 мг 20 мг 10.3% 6.3% 972 г
Ниацин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.49 мг 2500 мг 4.2% 2.6% 2393 г
Кальций, Ca 50.14 мг 1000 мг 5% 3.1% 1994 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1764 г
Натрий, Na 13.5 мг 1300 мг 1% 0.6% 9630 г
Сера, S 37.98 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2633 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 11.7% 525 г
Хлор, Cl 15.77 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2332 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12097 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 6% 1019 г
Марганец, Mn 0.3164 мг 2 мг 15.8% 9.7% 632 г
Медь, Cu 155.22 мкг 1000 мкг 15.5% 9.5% 644 г
Молибден, Mo 6.077 мкг 70 мкг 8.7% 5.3% 1152 г
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19928 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 81.49 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4909 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 0.5069 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность ячневая на молоке составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».