| Печень говяжья (Жарка) | 550 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 15.6% | 358 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4% | 1400 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.6% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3926 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8088.9 мкг | 900 мкг | 898.8% | 501.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.914 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 11.2% | 498 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.219 мг | 1.8 мг | 123.3% | 68.8% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 776.78 мг | 500 мг | 155.4% | 86.8% | 64 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.147 мг | 5 мг | 162.9% | 91% | 61 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.865 мг | 2 мг | 43.3% | 24.2% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 285.373 мкг | 400 мкг | 71.3% | 39.8% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 70.429 мкг | 3 мкг | 2347.6% | 1310.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 7.4% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.689 мкг | 10 мкг | 16.9% | 9.4% | 592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.305 мг | 15 мг | 8.7% | 4.9% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 117.567 мкг | 50 мкг | 235.1% | 131.3% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.0576 мг | 20 мг | 80.3% | 44.8% | 125 г |
| Ниацин | 9.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.1 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.7% | 980 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5152 г |
| Кремний, Si | 0.64 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1899 г |
| Натрий, Na | 98.16 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.2% | 1324 г |
| Сера, S | 314.95 мг | 1000 мг | 31.5% | 17.6% | 318 г |
| Фосфор, P | 382.8 мг | 800 мг | 47.9% | 26.7% | 209 г |
| Хлор, Cl | 141.07 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.4% | 1630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.993 мг | 18 мг | 44.4% | 24.8% | 225 г |
| Йод, I | 10.14 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.8% | 1479 г |
| Кобальт, Co | 27.601 мкг | 10 мкг | 276% | 154.1% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4406 мг | 2 мг | 22% | 12.3% | 454 г |
| Медь, Cu | 4480.13 мкг | 1000 мкг | 448% | 250.1% | 22 г |
| Молибден, Mo | 130.97 мкг | 70 мкг | 187.1% | 104.5% | 53 г |
| Никель, Ni | 75.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.612 мкг | 55 мкг | 92% | 51.4% | 109 г |
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 280.87 мкг | 4000 мкг | 7% | 3.9% | 1424 г |
| Хром, Cr | 38.27 мкг | 50 мкг | 76.5% | 42.7% | 131 г |
| Цинк, Zn | 6.1228 мг | 12 мг | 51% | 28.5% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.627 г | ~ | |||
| Валин | 1.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.092 г | ~ | |||
| Лизин | 1.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.025 г | ~ | |||
| Треонин | 1.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 1.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.868 г | ~ | |||
| Пролин | 1.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 389.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из говяжьей печени составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».