| Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
овощи потушить, добавить грудку и тушить еще 20 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 17.4% | 576 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.4% | 1556 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9% | 1111 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 557.7 мкг | 900 мкг | 62% | 61.9% | 161 г |
| альфа Каротин | 7.51 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.24 мг | 5 мг | 64.8% | 64.7% | 154 г |
| бета Криптоксантин | 0.395 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 432.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 3.6% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.526 мкг | 400 мкг | 6.1% | 6.1% | 1631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.52 мг | 90 мг | 18.4% | 18.4% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.787 мг | 15 мг | 11.9% | 11.9% | 839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 31.9% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.077 мг | 20 мг | 30.4% | 30.4% | 329 г |
| Ниацин | 5.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.08 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.2% | 976 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3934 г |
| Магний, Mg | 58.07 мг | 400 мг | 14.5% | 14.5% | 689 г |
| Натрий, Na | 38.12 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3410 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 14.5% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 6.3% | 1587 г |
| Кобальт, Co | 4.743 мкг | 10 мкг | 47.4% | 47.4% | 211 г |
| Литий, Li | 1.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 5.5% | 1823 г |
| Медь, Cu | 57.57 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.8% | 1737 г |
| Молибден, Mo | 5.797 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.3% | 1208 г |
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13854 г |
| Хром, Cr | 13.18 мкг | 50 мкг | 26.4% | 26.4% | 379 г |
| Цинк, Zn | 0.8034 мг | 12 мг | 6.7% | 6.7% | 1494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.722 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 1.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи с грудкой составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».