| Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли | 300 г |
| Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли | 250 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Всё положить в противень, залить яйцом с толчёным чесноком и в духовку минут на 30
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.2% | 2235 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.5% | 1098 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.2% | 800 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2637 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 7.3% | 1883 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.81 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 7.8% | 1754 г |
| бета Криптоксантин | 0.612 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 517.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 44.13 мг | 500 мг | 8.8% | 12.1% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 8.1% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 8.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.535 мкг | 400 мкг | 10.6% | 14.6% | 940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.23 мг | 90 мг | 34.7% | 47.7% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 2.8% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 22% | 627 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.873 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.1% | 2670 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 52.7% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6803 мг | 20 мг | 3.4% | 4.7% | 2940 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.62 мг | 2500 мг | 5.7% | 7.8% | 1753 г |
| Кальций, Ca | 31.12 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3213 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 4% | 3448 г |
| Натрий, Na | 24.88 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5225 г |
| Сера, S | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6127 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 9.1% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 14.47 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 15895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 6.1% | 2281 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 12.8% | 1079 г |
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 14.3% | 965 г |
| Медь, Cu | 40.84 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.6% | 2449 г |
| Молибден, Mo | 0.556 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.1% | 12590 г |
| Селен, Se | 3.725 мкг | 55 мкг | 6.8% | 9.4% | 1477 г |
| Фтор, F | 5.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76775 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.3053 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 3931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарнир из брокколи и цветной капусты составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».