| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 480 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Крахмал кукурузный | 14 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 21% | 390 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 8.4% | 975 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 27.55 мг | 500 мг | 5.5% | 4.5% | 1815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.064 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.2% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.928 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.2% | 2593 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2079 мг | 20 мг | 46% | 37.6% | 217 г |
| Ниацин | 8.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.29 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Кальций, Ca | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.6% | 2292 г |
| Магний, Mg | 72.01 мг | 400 мг | 18% | 14.7% | 555 г |
| Натрий, Na | 126.65 мг | 1300 мг | 9.7% | 7.9% | 1026 г |
| Сера, S | 6.16 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16234 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 17.4% | 471 г |
| Хлор, Cl | 133.58 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.7% | 1722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 6.2% | 1319 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 8.485 мкг | 10 мкг | 84.9% | 69.5% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 7435 г |
| Медь, Cu | 75.73 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.2% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 10.981 мкг | 70 мкг | 15.7% | 12.8% | 637 г |
| Олово, Sn | 3.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77519 г |
| Хром, Cr | 21.41 мкг | 50 мкг | 42.8% | 35% | 234 г |
| Цинк, Zn | 1.2891 мг | 12 мг | 10.7% | 8.8% | 931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.544 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.683 г | ~ | |||
| Лизин | 2.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в сливочном соусе составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».