Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говяжьи

Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0 жира, первый сорт, сырая 580 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 100 г
Батон нарезной 60 г
Лук репчатый 90 г
Чеснок луковица 10 г
Заправка для салата, майонез, с солью 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.2% 528 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.4% 691 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Витамин В4, холин 51.4 мг 500 мг 10.3% 6.7% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 6.8% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 7.8% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.625 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7111 г
Витамин В12, кобаламин 2.356 мкг 3 мкг 78.5% 50.7% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.675 мг 20 мг 13.4% 8.7% 748 г
Макроэлементы
Калий, K 243.83 мг 2500 мг 9.8% 6.3% 1025 г
Кальций, Ca 28.81 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3471 г
Кремний, Si 0.15 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2283 г
Натрий, Na 129.01 мг 1300 мг 9.9% 6.4% 1008 г
Сера, S 14.01 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7138 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 11.5% 562 г
Хлор, Cl 62.87 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3658 г
Микроэлементы
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 6.3% 1033 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10490 г
Кобальт, Co 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 5.5% 1174 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1944 г
Медь, Cu 74.58 мкг 1000 мкг 7.5% 4.8% 1341 г
Молибден, Mo 1.495 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4682 г
Селен, Se 14.452 мкг 55 мкг 26.3% 17% 381 г
Фтор, F 5.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 5.5679 мг 12 мг 46.4% 30% 216 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».