| Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, жареная | 130 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 105 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 36 г |
| Кабачок (Припускание) | 34 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Паприка | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 16.7% | 386 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.6% | 848 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3131 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.4% | 1903 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.817 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 2.3% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 40.433 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 122.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 13.3% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 8.5% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 99 мг | 500 мг | 19.8% | 12.8% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 12.2% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 14.5% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.602 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.382 мкг | 3 мкг | 46.1% | 29.8% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 3.2% | 1984 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.673 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.7% | 1361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.7654 мг | 20 мг | 28.8% | 18.6% | 347 г |
| Ниацин | 1.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.81 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.2% | 705 г |
| Кальций, Ca | 25.72 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3888 г |
| Кремний, Si | 0.103 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29126 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 4.3% | 1519 г |
| Натрий, Na | 190.23 мг | 1300 мг | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Сера, S | 105.08 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 16.8% | 385 г |
| Хлор, Cl | 231.61 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.5% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 5.2% | 1228 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 3.983 мкг | 10 мкг | 39.8% | 25.7% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.2547 мг | 2 мг | 12.7% | 8.2% | 785 г |
| Медь, Cu | 130.7 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 8.5% | 765 г |
| Молибден, Mo | 5.269 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.8% | 1329 г |
| Никель, Ni | 3.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.181 мкг | 55 мкг | 42.1% | 27.2% | 237 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.61 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13068 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.5% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 2.2688 мг | 12 мг | 18.9% | 12.2% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свино-говяжьего фарша составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».