Мой здоровый рацион

Рецепт Дамские пальчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дамские пальчики

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 320 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, в пачке весом 113 грамм 150 г
Сметана 15,0% жирности 600 г
Сахар песок 300 г
глазурь 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дамские пальчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.5 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.3% 1900 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.7% 441 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 5.1% 839 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 6.9% 623 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.7% 1565 г
Витамин В4, холин 44.31 мг 500 мг 8.9% 3.8% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.153 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7762 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 2.3% 1861 г
Витамин Н, биотин 3.169 мкг 50 мкг 6.3% 2.7% 1578 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 3% 1429 г
Дигидрофиллохинон 2.193 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1941 мг 20 мг 6% 2.6% 1675 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.2 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2682 г
Кальций, Ca 50.64 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1975 г
Кремний, Si 0.329 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9119 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3410 г
Натрий, Na 100.78 мг 1300 мг 7.8% 3.3% 1290 г
Сера, S 43.4 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2304 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 3.7% 1168 г
Хлор, Cl 30.12 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 1.8% 2394 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4823 г
Кобальт, Co 1.684 мкг 10 мкг 16.8% 7.2% 594 г
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1574 г
Медь, Cu 34.46 мкг 1000 мкг 3.4% 1.4% 2902 г
Молибден, Mo 2.832 мкг 70 мкг 4% 1.7% 2472 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 5.087 мкг 55 мкг 9.2% 3.9% 1081 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 20.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19203 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4950 г
Цинк, Zn 0.2919 мг 12 мг 2.4% 1% 4111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.03 мг max 300 мг
Кампестерол 2.793 мг ~
Стигмастерол 2.547 мг ~
бета Ситостерол 7.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.463 г min 16.8 г 20.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.567 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.392 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.156 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.144 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 1.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.979 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.979 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.067 г ~
Полиеновые трансжиры 0.067 г ~

Энергетическая ценность Дамские пальчики составляет 234,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».