| Белый гриб сушеный | 30 г |
| Рис, зерно продовольственное | 150 г |
| Морковь сушеная | 30 г |
| Лук репчатый, сушеный | 30 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 7.5 г |
| Масло оливковое | 7.5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 7.1% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.5% | 690 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3275 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1568.6 мкг | 900 мкг | 174.3% | 162.3% | 57 г |
| Ретинол | 1.569 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 16.97 мг | 500 мг | 3.4% | 3.2% | 2946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.392 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.88 мг | 90 мг | 7.6% | 7.1% | 1308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 6.2% | 1499 г |
| Витамин Н, биотин | 2.353 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.4% | 2125 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.044 мг | 20 мг | 20.2% | 18.8% | 495 г |
| Ниацин | 2.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.46 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.1% | 838 г |
| Кальций, Ca | 28.75 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3478 г |
| Кремний, Si | 243.137 мг | 30 мг | 810.5% | 754.7% | 12 г |
| Магний, Mg | 33.28 мг | 400 мг | 8.3% | 7.7% | 1202 г |
| Натрий, Na | 14.85 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 8754 г |
| Сера, S | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8052 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 13.3% | 698 г |
| Хлор, Cl | 33.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 6905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 4.7% | 1976 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 13.7% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.7234 мг | 2 мг | 36.2% | 33.7% | 276 г |
| Медь, Cu | 111.9 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.4% | 894 г |
| Молибден, Mo | 5.235 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7% | 1337 г |
| Никель, Ni | 10.118 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.107 мкг | 55 мкг | 7.5% | 7% | 1339 г |
| Фтор, F | 81.05 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 4935 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.3663 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с шампиньонами составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».