| Индейка, грудки, мясо | 900 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, только кожа, сырая | 70 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 36 г |
| Молоко коровье сырое | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Картофель (Припускание) | 880 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9% | 697 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.2% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 181.1 г | 2273 г | 8% | 5% | 1255 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 5085 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.4% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 41.75 мг | 500 мг | 8.4% | 5.3% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 7.4% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.229 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 4.7% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.9% | 3236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.223 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3897 мг | 20 мг | 6.9% | 4.3% | 1439 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.51 мг | 2500 мг | 18.2% | 11.4% | 550 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5754 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1613 г |
| Натрий, Na | 484.47 мг | 1300 мг | 37.3% | 23.4% | 268 г |
| Сера, S | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3682 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 10.2% | 617 г |
| Хлор, Cl | 38.03 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 6048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 4.8% | 1298 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 3.194 мкг | 10 мкг | 31.9% | 20.1% | 313 г |
| Литий, Li | 37.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1745 г |
| Медь, Cu | 110.36 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.9% | 906 г |
| Молибден, Mo | 4.224 мкг | 70 мкг | 6% | 3.8% | 1657 г |
| Никель, Ni | 2.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 287.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.548 мкг | 55 мкг | 24.6% | 15.5% | 406 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20171 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.6% | 954 г |
| Цинк, Zn | 1.0169 мг | 12 мг | 8.5% | 5.3% | 1180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.329 г | min 16.8 г | 19.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Жаркое из фарша индейки составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».