| Мозги свиные (Жарка) | 277.2 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 75.7 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.7 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.4% | 594 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 13.2% | 287 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 1.7% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3720 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.7% | 1417 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 7.2% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 61.29 мг | 500 мг | 12.3% | 4.7% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.821 мг | 5 мг | 56.4% | 21.5% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.774 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.631 мкг | 3 мкг | 87.7% | 33.4% | 114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.1% | 1862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.689 мг | 15 мг | 37.9% | 14.4% | 264 г |
| Витамин Н, биотин | 5.417 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.1% | 923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.405 мг | 20 мг | 32% | 12.2% | 312 г |
| Ниацин | 2.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.62 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.5% | 840 г |
| Кальций, Ca | 26.74 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3740 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 2.2% | 1693 г |
| Натрий, Na | 135.69 мг | 1300 мг | 10.4% | 4% | 958 г |
| Сера, S | 147.84 мг | 1000 мг | 14.8% | 5.6% | 676 г |
| Фосфор, P | 327.2 мг | 800 мг | 40.9% | 15.6% | 244 г |
| Хлор, Cl | 38.09 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 6038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.728 мг | 18 мг | 20.7% | 7.9% | 483 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 2.442 мкг | 10 мкг | 24.4% | 9.3% | 410 г |
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 4.3% | 896 г |
| Медь, Cu | 57.36 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.2% | 1743 г |
| Молибден, Mo | 2.497 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.4% | 2803 г |
| Селен, Se | 7.741 мкг | 55 мкг | 14.1% | 5.4% | 711 г |
| Фтор, F | 19.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20450 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.4695 мг | 12 мг | 3.9% | 1.5% | 2556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1927.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.795 г | min 16.8 г | 34.5% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.7% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность мозги жаренные составляет 262,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».