| Чеснок, сырой | 50 г |
| Свинина мясная (Жарка крупным куском) | 1350 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 200 г |
Окорок натереть специями,поместить в рукав для запекания,добавить 200,0 воды.Запекать в духовке 1,5 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.5 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 551 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 7.7% | 425 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 14.6% | 225 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4338 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 9.5% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 103.02 мг | 500 мг | 20.6% | 6.7% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 4.4% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 8.7% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.175 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 1.3% | 2577 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9278 мг | 20 мг | 39.6% | 13% | 252 г |
| Ниацин | 2.984 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.26 мг | 2500 мг | 13.1% | 4.3% | 764 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3843 г |
| Магний, Mg | 31.35 мг | 400 мг | 7.8% | 2.6% | 1276 г |
| Натрий, Na | 250.21 мг | 1300 мг | 19.2% | 6.3% | 520 г |
| Сера, S | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 7.2% | 454 г |
| Хлор, Cl | 298.73 мг | 2300 мг | 13% | 4.3% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.891 мг | 18 мг | 16.1% | 5.3% | 623 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.2198 мг | 2 мг | 11% | 3.6% | 910 г |
| Медь, Cu | 33.73 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.1% | 2965 г |
| Молибден, Mo | 0.55 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12727 г |
| Олово, Sn | 101.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.786 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.5% | 6997 г |
| Фтор, F | 20.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19666 г |
| Цинк, Zn | 0.1187 мг | 12 мг | 1% | 0.3% | 10110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.775 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 1.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.79 г | min 16.8 г | 123.8% | 40.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность окорок свиной запеченный составляет 305,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».