| Сердце куриное (Жарка) | 690 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь (Припускание) | 95 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.7% | 500 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.8% | 700 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.6 мкг | 900 мкг | 35.1% | 24% | 285 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 23% | 298 г |
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 9.6% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.784 мг | 1.8 мг | 43.6% | 29.8% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 2.27 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 22026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.891 мг | 5 мг | 37.8% | 25.9% | 264 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 8.4% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.749 мкг | 400 мкг | 8.2% | 5.6% | 1221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.799 мкг | 3 мкг | 226.6% | 155% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.411 мг | 20 мг | 17.1% | 11.7% | 586 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.2 мг | 2500 мг | 12% | 8.2% | 833 г |
| Кальций, Ca | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4442 г |
| Кремний, Si | 4.314 мг | 30 мг | 14.4% | 9.8% | 695 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 4.6% | 1499 г |
| Натрий, Na | 171.78 мг | 1300 мг | 13.2% | 9% | 757 г |
| Сера, S | 160.84 мг | 1000 мг | 16.1% | 11% | 622 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Хлор, Cl | 196.46 мг | 2300 мг | 8.5% | 5.8% | 1171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.192 мг | 18 мг | 28.8% | 19.7% | 347 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 11.408 мкг | 10 мкг | 114.1% | 78% | 88 г |
| Литий, Li | 0.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 4.2% | 1614 г |
| Медь, Cu | 315.12 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 21.5% | 317 г |
| Молибден, Mo | 10.017 мкг | 70 мкг | 14.3% | 9.8% | 699 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.484 мкг | 55 мкг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19352 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.4% | 729 г |
| Цинк, Zn | 2.9598 мг | 12 мг | 24.7% | 16.9% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 1.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.387 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.524 г | min 16.8 г | 15% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».