Мой здоровый рацион

Рецепт Раф-кофе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Раф-кофе

Кофе натуральный, молотый 15 г
Вода 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 80 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 20 г
Сахарный сироп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Раф-кофе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.2% 2171 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.9% 1302 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.2% 1450 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.7% 3372 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4147 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.8% 1552 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.255 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9401 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 8.6% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34884 г
Витамин Н, биотин 2.295 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2179 г
Витамин РР, НЭ 2.6355 мг 20 мг 13.2% 11.9% 759 г
Ниацин 1.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.98 мг 2500 мг 10.8% 9.7% 923 г
Кальций, Ca 91.59 мг 1000 мг 9.2% 8.3% 1092 г
Магний, Mg 29.91 мг 400 мг 7.5% 6.8% 1337 г
Натрий, Na 34.43 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3776 г
Сера, S 20.35 мг 1000 мг 2% 1.8% 4914 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 9.2% 984 г
Хлор, Cl 73.29 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2731 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 3.9% 2351 г
Кобальт, Co 0.496 мкг 10 мкг 5% 4.5% 2016 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Медь, Cu 9.97 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 10030 г
Молибден, Mo 3.546 мкг 70 мкг 5.1% 4.6% 1974 г
Олово, Sn 7.38 мкг ~
Селен, Se 1.191 мкг 55 мкг 2.2% 2% 4618 г
Стронций, Sr 9.65 мкг ~
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19185 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4425 г
Цинк, Zn 0.2695 мг 12 мг 2.2% 2% 4453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Раф-кофе составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».