Мой здоровый рацион

Рецепт отбивные из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты отбивные из куриной грудки

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 15 г
Масло подсолнечное 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 386 г
Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивные из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.6 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 11.4% 326 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9.8% 378 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 1.8% 2028 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.8% 4546 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 3.9% 948 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В4, холин 30.36 мг 500 мг 6.1% 2.3% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.788 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8354 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.511 мг 15 мг 36.7% 13.6% 272 г
Витамин Н, биотин 5.784 мкг 50 мкг 11.6% 4.3% 864 г
Витамин РР, НЭ 10.9468 мг 20 мг 54.7% 20.3% 183 г
Ниацин 8.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.36 мг 2500 мг 11.3% 4.2% 885 г
Кальций, Ca 23.79 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4203 г
Магний, Mg 84.03 мг 400 мг 21% 7.8% 476 г
Натрий, Na 62.06 мг 1300 мг 4.8% 1.8% 2095 г
Сера, S 36.22 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2761 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 9.2% 401 г
Хлор, Cl 34.26 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Железо, Fe 1.996 мг 18 мг 11.1% 4.1% 902 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4098 г
Кобальт, Co 10.202 мкг 10 мкг 102% 37.8% 98 г
Марганец, Mn 0.651 мг 2 мг 32.6% 12.1% 307 г
Медь, Cu 156.96 мкг 1000 мкг 15.7% 5.8% 637 г
Молибден, Mo 10.873 мкг 70 мкг 15.5% 5.7% 644 г
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Селен, Se 3.8 мкг 55 мкг 6.9% 2.6% 1447 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27416 г
Хром, Cr 23.25 мкг 50 мкг 46.5% 17.2% 215 г
Цинк, Zn 1.836 мг 12 мг 15.3% 5.7% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.881 г ~
Валин 1.375 г ~
Гистидин* 1.283 г ~
Изолейцин 1.171 г ~
Лейцин 2.042 г ~
Лизин 2.581 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.949 г ~
Треонин 1.151 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.353 г ~
Аспарагиновая кислота 2.075 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 1.073 г ~
Глутаминовая кислота 3.138 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 1.121 г ~
Тирозин 0.956 г ~
Цистеин 0.477 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.384 г min 16.8 г 26.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.767 г от 11.2 до 20.6 г 69.3% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность отбивные из куриной грудки составляет 269,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».