| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Кефир 1% | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.6% | 1407 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.7% | 3500 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 7.4% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.1% | 714 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 8.6% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9.3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 32.25 мг | 500 мг | 6.5% | 6.1% | 1550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.85 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.3% | 2888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.475 мг | 20 мг | 12.4% | 11.6% | 808 г |
| Ниацин | 1.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.5 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.7% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 95 мг | 1000 мг | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Кремний, Si | 20.25 мг | 30 мг | 67.5% | 63.1% | 148 г |
| Магний, Mg | 60.5 мг | 400 мг | 15.1% | 14.1% | 661 г |
| Натрий, Na | 38.25 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3399 г |
| Сера, S | 43.75 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2286 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 16.6% | 563 г |
| Хлор, Cl | 90.75 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.6% | 2534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 9.1% | 1029 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.8% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 1.525 мкг | 10 мкг | 15.3% | 14.3% | 656 г |
| Марганец, Mn | 0.3975 мг | 2 мг | 19.9% | 18.6% | 503 г |
| Медь, Cu | 167.5 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 15.7% | 597 г |
| Молибден, Mo | 12.35 мкг | 70 мкг | 17.6% | 16.4% | 567 г |
| Никель, Ni | 2.525 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.575 мкг | 55 мкг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Титан, Ti | 8.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19277 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.8125 мг | 12 мг | 6.8% | 6.4% | 1477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка замоченная в кефире составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».