Мой здоровый рацион

Рецепт баклажаны с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты баклажаны с перцем

Баклажаны 60 г
Перец красный сладкий 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.5% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8.5% 4660 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 42.3% 952 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 16.1% 2509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 60.5% 666 г
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 65.3% 616 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 17.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 13.7% 2903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 58.5% 690 г
Витамин В9, фолаты 17.9 мкг 400 мкг 4.5% 18.1% 2235 г
Витамин C, аскорбиновая 103 мг 90 мг 114.4% 461.3% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 8.9% 4573 г
Витамин РР, НЭ 0.9663 мг 20 мг 4.8% 19.4% 2070 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208 мг 2500 мг 8.3% 33.5% 1202 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 4.8% 8197 г
Магний, Mg 8.2 мг 400 мг 2.1% 8.5% 4878 г
Натрий, Na 4.4 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 29545 г
Сера, S 9 мг 1000 мг 0.9% 3.6% 11111 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 13.7% 2985 г
Хлор, Cl 35.8 мг 2300 мг 1.6% 6.5% 6425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 9.7% 4091 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 6.5% 6250 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 72.6% 556 г
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 38.3% 1053 г
Медь, Cu 124 мкг 1000 мкг 12.4% 50% 806 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 34.7% 1167 г
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 35714 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 19.4% 2083 г
Цинк, Zn 0.35 мг 12 мг 2.9% 11.7% 3429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность баклажаны с перцем составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов