| Сметана 20,0% жирности | 46 г |
| Кефир 3,2% жирности | 90 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.5% | 2621 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 13.8% | 667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.6% | 1387 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 67.45 мг | 500 мг | 13.5% | 12.4% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.715 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 11.3% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 3.344 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.2% | 1495 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8083 мг | 20 мг | 4% | 3.7% | 2474 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.03 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.1% | 1824 г |
| Кальций, Ca | 115.08 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.6% | 869 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 2.9% | 3110 г |
| Натрий, Na | 580.78 мг | 1300 мг | 44.7% | 41% | 224 г |
| Сера, S | 28.61 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3495 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 9.6% | 956 г |
| Хлор, Cl | 899.03 мг | 2300 мг | 39.1% | 35.9% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.229 мг | 18 мг | 1.3% | 1.2% | 7860 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 11.1% | 828 г |
| Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.9% | 4878 г |
| Медь, Cu | 15.43 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6481 г |
| Молибден, Mo | 4.653 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.1% | 1504 г |
| Селен, Se | 1.842 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3% | 2986 г |
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32000 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.3008 мг | 12 мг | 2.5% | 2.3% | 3989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность соус кефирный составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».