| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 1490 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 8.2% | 497 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.8% | 296 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.575 мг | 1.5 мг | 38.3% | 15.6% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 79.94 мг | 500 мг | 16% | 6.5% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 4.7% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 7.6% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.232 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4859 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12953 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2132 мг | 20 мг | 26.1% | 10.7% | 384 г |
| Ниацин | 2.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.64 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.9% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5068 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 2.6% | 1590 г |
| Натрий, Na | 29.41 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.9% | 4420 г |
| Сера, S | 262.37 мг | 1000 мг | 26.2% | 10.7% | 381 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 7.8% | 522 г |
| Хлор, Cl | 62.53 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 2.9% | 1403 г |
| Йод, I | 8.32 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.2% | 1803 г |
| Кобальт, Co | 10.672 мкг | 10 мкг | 106.7% | 43.6% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 2.7% | 1549 г |
| Медь, Cu | 140.94 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 5.8% | 710 г |
| Молибден, Mo | 13.856 мкг | 70 мкг | 19.8% | 8.1% | 505 г |
| Никель, Ni | 14.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.17 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4589 г |
| Хром, Cr | 15.25 мкг | 50 мкг | 30.5% | 12.4% | 328 г |
| Цинк, Zn | 2.571 мг | 12 мг | 21.4% | 8.7% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для пельменей составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».