| Морковь, сырая | 200 г |
| Капуста цветная | 800 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Уксус винный, красный | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.3% | 3800 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 15% | 602 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.9 мкг | 900 мкг | 17.1% | 15.4% | 585 г |
| альфа Каротин | 631.608 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.52 мг | 5 мг | 30.4% | 27.4% | 329 г |
| Ликопин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 34.44 мг | 500 мг | 6.9% | 6.2% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 12.7% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.163 мкг | 400 мкг | 5% | 4.5% | 1984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.93 мг | 90 мг | 57.7% | 52% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.262 мг | 15 мг | 28.4% | 25.6% | 352 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 10.6% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9052 мг | 20 мг | 4.5% | 4.1% | 2209 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.74 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.6% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4018 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 3.2% | 2753 г |
| Натрий, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6566 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 5% | 1835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 5.4% | 1679 г |
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 6.3% | 1436 г |
| Медь, Cu | 38.7 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.5% | 2584 г |
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12115 г |
| Фтор, F | 1.31 мкг | 4000 мкг | 305344 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2471 мг | 12 мг | 2.1% | 1.9% | 4856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.164 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.7% | 43.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.452 г | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».