| Пшеничная мука, обойная | 225 г |
| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Сахар-песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 430 г |
| Отруби ржаные | 45 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5% | 1288 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.3% | 5091 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 9% | 706 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 22.2% | 286 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.5% | 4289 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 12.5% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 19.35 мг | 500 мг | 3.9% | 2.5% | 2584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6.9% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.62 мкг | 400 мкг | 9.7% | 6.2% | 1036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 5.6% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9613 мг | 20 мг | 14.8% | 9.4% | 675 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.02 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.7% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 33.76 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2962 г |
| Магний, Mg | 60.75 мг | 400 мг | 15.2% | 9.7% | 658 г |
| Натрий, Na | 210.83 мг | 1300 мг | 16.2% | 10.3% | 617 г |
| Сера, S | 41.38 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2417 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 12.3% | 518 г |
| Хлор, Cl | 323.2 мг | 2300 мг | 14.1% | 9% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.512 мг | 18 мг | 14% | 8.9% | 717 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 7.8% | 816 г |
| Марганец, Mn | 1.4753 мг | 2 мг | 73.8% | 46.9% | 136 г |
| Медь, Cu | 211.06 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 13.4% | 474 г |
| Молибден, Mo | 8.025 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.3% | 872 г |
| Селен, Se | 1.492 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.7% | 3686 г |
| Фтор, F | 56.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7110 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 1.1598 мг | 12 мг | 9.7% | 6.2% | 1035 г |
Энергетическая ценность хлеб ржано-пшеничный с отрубями составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».