| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8420 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 14.5% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 5.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 67.5% | 741 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 20.5% | 2418 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 12.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 14.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 33.5 мг | 500 мг | 6.7% | 33.5% | 1493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 10% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 22% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 41 мкг | 400 мкг | 10.3% | 51.5% | 976 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.3 мг | 90 мг | 34.8% | 174% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 2% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 10% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 49.5% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.31 мг | 20 мг | 1.6% | 8% | 6452 г |
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139 мг | 2500 мг | 5.6% | 28% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 8.5% | 5882 г |
| Кремний, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 366.5% | 136 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 11.5% | 4444 г |
| Натрий, Na | 254 мг | 1300 мг | 19.5% | 97.5% | 512 г |
| Сера, S | 85 мг | 1000 мг | 8.5% | 42.5% | 1176 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 15% | 3333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 11.5% | 4390 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.5% | 15000 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 37.5% | 1333 г |
| Медь, Cu | 24 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 12% | 4167 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 57% | 875 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.5% | 9167 г |
| Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | 400000 г | ||
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 10% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.13 мг | 12 мг | 1.1% | 5.5% | 9231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 45% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность цветная капуста м составляет 20 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».