| Сыр, рикотта, из обезжиренного молока | 350 г |
| Крупа манная | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.1 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 6.9% | 528 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 7.5% | 491 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 4.7% | 785 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5286 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152 мкг | 900 мкг | 16.9% | 6.2% | 592 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.1% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 73.67 мг | 500 мг | 14.7% | 5.4% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 3.5% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.964 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 4.1% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 2.2% | 1675 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 1.8% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 4.668 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8966 мг | 20 мг | 9.5% | 3.5% | 1055 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.63 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.5% | 1474 г |
| Кальций, Ca | 213.59 мг | 1000 мг | 21.4% | 7.8% | 468 г |
| Кремний, Si | 1.96 мг | 30 мг | 6.5% | 2.4% | 1531 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2034 г |
| Натрий, Na | 284.16 мг | 1300 мг | 21.9% | 8% | 457 г |
| Сера, S | 65.26 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.4% | 1532 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 9.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 41.42 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 2.5% | 1468 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 9.764 мкг | 10 мкг | 97.6% | 35.7% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 3.2% | 1138 г |
| Медь, Cu | 67.48 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.5% | 1482 г |
| Молибден, Mo | 5.21 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2.7% | 1344 г |
| Никель, Ni | 3.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.908 мкг | 55 мкг | 34.4% | 12.6% | 291 г |
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21075 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 1.3929 мг | 12 мг | 11.6% | 4.2% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 1.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.085 г | ~ | |||
| Пролин | 1.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.259 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.375 г | min 16.8 г | 20.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины с рикоттой составляет 273,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».