Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо

Курица, 2 категории (Варка) 650 г
Картофель (Варка без слива) 380 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Чеснок, сырой 7 г
Морковь, красная (Жарка) 58 г
Перец сладкий (Жарка) 58 г
Лук репчатый (Жарка) 58 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 58 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.6% 1689 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.1% 2000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.4% 4761 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.3% 2595 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 7.6% 2128 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 7.8% 2083 г
Лютеин + Зеаксантин 0.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин В4, холин 18.05 мг 500 мг 3.6% 5.8% 2770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.9% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 15.1% 1081 г
Витамин В9, фолаты 3.514 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11383 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 6.5% 2479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 8.8% 1859 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 28736 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3527 мг 20 мг 11.8% 19.2% 850 г
Ниацин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.64 мг 2500 мг 4.6% 7.5% 2181 г
Кальций, Ca 10.1 мг 1000 мг 1% 1.6% 9901 г
Кремний, Si 3.197 мг 30 мг 10.7% 17.4% 938 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 3.7% 4278 г
Натрий, Na 4.22 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 30806 г
Сера, S 46.08 мг 1000 мг 4.6% 7.5% 2170 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 8.3% 1970 г
Хлор, Cl 26.26 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 8759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 3.9% 4245 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7538 г
Кобальт, Co 3.337 мкг 10 мкг 33.4% 54.2% 300 г
Литий, Li 9.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 6.2% 2618 г
Медь, Cu 46.39 мкг 1000 мкг 4.6% 7.5% 2156 г
Молибден, Mo 1.21 мкг 70 мкг 1.7% 2.8% 5785 г
Никель, Ni 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 0.56 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9821 г
Фтор, F 97.14 мкг 4000 мкг 2.4% 3.9% 4118 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 10.6% 1529 г
Цинк, Zn 0.5393 мг 12 мг 4.5% 7.3% 2225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.238 г min 16.8 г 7.4% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.313 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 19%
18:2 Линолевая (ud) 1.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».