Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница- болтунья ( 2яйца). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница- болтунья ( 2яйца)

Яйцо куриное (Жарка омлет) 96 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница- болтунья ( 2яйца)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.9% 547 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.9% 463 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3131 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.1 мкг 900 мкг 33% 19.7% 303 г
Ретинол 0.257 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.503 мг 1.8 мг 27.9% 16.7% 358 г
Витамин В4, холин 286.86 мг 500 мг 57.4% 34.3% 174 г
Витамин В5, пантотеновая 1.486 мг 5 мг 29.7% 17.7% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 11.8% 505 г
Витамин D, кальциферол 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 15% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 2.7% 2187 г
Витамин Н, биотин 23.086 мкг 50 мкг 46.2% 27.6% 217 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1143 мг 20 мг 20.6% 12.3% 486 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160 мг 2500 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Кальций, Ca 62.86 мг 1000 мг 6.3% 3.8% 1591 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 2% 2918 г
Натрий, Na 153.14 мг 1300 мг 11.8% 7% 849 г
Сера, S 201.14 мг 1000 мг 20.1% 12% 497 г
Фосфор, P 219.4 мг 800 мг 27.4% 16.4% 365 г
Хлор, Cl 178.29 мг 2300 мг 7.8% 4.7% 1290 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.857 мг 18 мг 15.9% 9.5% 630 г
Йод, I 22.86 мкг 150 мкг 15.2% 9.1% 656 г
Кобальт, Co 11.429 мкг 10 мкг 114.3% 68.2% 87 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1% 6042 г
Медь, Cu 94.86 мкг 1000 мкг 9.5% 5.7% 1054 г
Молибден, Mo 6.857 мкг 70 мкг 9.8% 5.9% 1021 г
Селен, Se 36.229 мкг 55 мкг 65.9% 39.3% 152 г
Фтор, F 62.86 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6363 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 5.4% 1094 г
Цинк, Zn 1.2686 мг 12 мг 10.6% 6.3% 946 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.029 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.406 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 2.023 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 651.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.68 г min 16.8 г 33.8% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Яичница- болтунья ( 2яйца) составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».