| Минтай (Варка без слива) | 380 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 17.6% | 608 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 2.1% | 4945 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.092 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.247 мг | 15 мг | 8.3% | 8.9% | 1203 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9543 мг | 20 мг | 19.8% | 21.2% | 506 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.31 мг | 2500 мг | 9% | 9.6% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 38.37 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2606 г |
| Магний, Mg | 32.52 мг | 400 мг | 8.1% | 8.7% | 1230 г |
| Натрий, Na | 198.82 мг | 1300 мг | 15.3% | 16.4% | 654 г |
| Сера, S | 151.86 мг | 1000 мг | 15.2% | 16.3% | 659 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 20.6% | 522 г |
| Хлор, Cl | 402.04 мг | 2300 мг | 17.5% | 18.8% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 4% | 2723 г |
| Йод, I | 125.33 мкг | 150 мкг | 83.6% | 89.6% | 120 г |
| Кобальт, Co | 13.114 мкг | 10 мкг | 131.1% | 140.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.5% | 1639 г |
| Медь, Cu | 123.18 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 13.2% | 812 г |
| Молибден, Mo | 3.816 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.9% | 1834 г |
| Никель, Ni | 6.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 596.18 мкг | 4000 мкг | 14.9% | 16% | 671 г |
| Хром, Cr | 46.05 мкг | 50 мкг | 92.1% | 98.7% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.0336 мг | 12 мг | 8.6% | 9.2% | 1161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лизин | 1.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в сметанном соусе составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».