Мой здоровый рацион

Рецепт Плов Мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов Мой

Свинина, корейка мякоть 500 г
Рис, зерно продовольственное 450 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 1000 г
Чеснок луковица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов Мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.8% 1652 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.8% 571 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.8% 1610 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.8% 909 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.9% 3309 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 11% 563 г
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 11.9% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 10% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3830 г
Витамин В4, холин 31.23 мг 500 мг 6.2% 3.8% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 8.68 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4608 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 4.5% 1384 г
Витамин Н, биотин 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.9% 2193 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1168 мг 20 мг 10.6% 6.6% 945 г
Ниацин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.92 мг 2500 мг 5.3% 3.3% 1881 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4456 г
Кремний, Si 223.2 мг 30 мг 744% 461% 13 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 4.8% 1305 г
Натрий, Na 14.24 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9129 г
Сера, S 60.4 мг 1000 мг 6% 3.7% 1656 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 7.9% 784 г
Хлор, Cl 37.42 мг 2300 мг 1.6% 1% 6146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 72 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3% 2098 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6438 г
Кобальт, Co 3.602 мкг 10 мкг 36% 22.3% 278 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.7105 мг 2 мг 35.5% 22% 281 г
Медь, Cu 132.64 мкг 1000 мкг 13.3% 8.2% 754 г
Молибден, Mo 7.406 мкг 70 мкг 10.6% 6.6% 945 г
Никель, Ni 11.988 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 4.176 мкг 55 мкг 7.6% 4.7% 1317 г
Фтор, F 70.74 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5655 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 4.2% 1488 г
Цинк, Zn 0.8468 мг 12 мг 7.1% 4.4% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.363 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов Мой составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».