| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 170 г |
| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Петрушка | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 120 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Сметана, 40% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.9% | 576 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.6% | 1057 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 7.4% | 1087 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.604 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 69.16 мг | 500 мг | 13.8% | 11% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 5.4% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.043 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 11.6% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.58 мг | 90 мг | 12.9% | 10.3% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 5.8% | 1364 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.7% | 2183 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.6 мкг | 120 мкг | 63.8% | 51% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.876 мг | 20 мг | 9.4% | 7.5% | 1066 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.59 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.9% | 901 г |
| Кальций, Ca | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 2992 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 3% | 2653 г |
| Натрий, Na | 80.62 мг | 1300 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Сера, S | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 11.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 18.44 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.924 мг | 18 мг | 10.7% | 8.6% | 936 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.085 мкг | 10 мкг | 10.9% | 8.7% | 922 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.6% | 3175 г |
| Медь, Cu | 78.45 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.2% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 0.78 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.9% | 8974 г |
| Селен, Se | 18.119 мкг | 55 мкг | 32.9% | 26.3% | 304 г |
| Фтор, F | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63492 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.7729 мг | 12 мг | 14.8% | 11.8% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.511 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность салат из куриных желудков "деревенский" составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».