Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь под шубой с греческим йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь под шубой с греческим йогуртом

Сельдь атлантическая среднесоленая 100 г
Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Свекла (Варка в кожуре) 100 г
Йогурт греческий 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой с греческим йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.9% 1086 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 2.8% 4241 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.5 мкг 900 мкг 36.4% 43.2% 275 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.792 мг 5 мг 35.8% 42.5% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6% 1978 г
Витамин В4, холин 25.75 мг 500 мг 5.2% 6.2% 1942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.6% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.968 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 39.1% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 5.8% 2036 г
Витамин D, кальциферол 4.913 мкг 10 мкг 49.1% 58.2% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4587 г
Витамин Н, биотин 2.182 мкг 50 мкг 4.4% 5.2% 2291 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.424 мг 20 мг 7.1% 8.4% 1404 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.41 мг 2500 мг 7.8% 9.3% 1279 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3465 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 5.7% 2102 г
Натрий, Na 772.34 мг 1300 мг 59.4% 70.5% 168 г
Сера, S 50.71 мг 1000 мг 5.1% 6% 1972 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 12.5% 950 г
Хлор, Cl 31.79 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.8 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 34.22 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 5.7% 2098 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3817 г
Кобальт, Co 2.12 мкг 10 мкг 21.2% 25.1% 472 г
Литий, Li 12.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 7.8% 1507 г
Медь, Cu 52.26 мкг 1000 мкг 5.2% 6.2% 1914 г
Молибден, Mo 3.428 мкг 70 мкг 4.9% 5.8% 2042 г
Никель, Ni 2.969 мкг ~
Рубидий, Rb 148.9 мкг ~
Селен, Se 3.315 мкг 55 мкг 6% 7.1% 1659 г
Фтор, F 13.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29718 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 12.1% 980 г
Цинк, Zn 0.2373 мг 12 мг 2% 2.4% 5057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой с греческим йогуртом составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».