| Печень говяжья (Тушение) | 1300 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 169 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 474 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 354 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.8% | 585 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5789 мкг | 900 мкг | 643.2% | 520.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.592 мг | 5 мг | 71.8% | 58.1% | 139 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 10.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.417 мг | 1.8 мг | 78.7% | 63.7% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 447.65 мг | 500 мг | 89.5% | 72.5% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.891 мг | 5 мг | 97.8% | 79.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 22.3% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.859 мкг | 400 мкг | 43.2% | 35% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.13 мкг | 3 мкг | 1404.3% | 1137.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.52 мг | 90 мг | 15% | 12.1% | 666 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.1% | 1134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 4.3% | 1877 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 69.371 мкг | 50 мкг | 138.7% | 112.3% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5374 мг | 20 мг | 47.7% | 38.6% | 210 г |
| Ниацин | 6.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.75 мг | 2500 мг | 11.1% | 9% | 900 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3231 г |
| Магний, Mg | 25.68 мг | 400 мг | 6.4% | 5.2% | 1558 г |
| Натрий, Na | 223.66 мг | 1300 мг | 17.2% | 13.9% | 581 г |
| Сера, S | 183.63 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.9% | 545 г |
| Фосфор, P | 244.2 мг | 800 мг | 30.5% | 24.7% | 328 г |
| Хлор, Cl | 310.45 мг | 2300 мг | 13.5% | 10.9% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.108 мг | 18 мг | 28.4% | 23% | 352 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.2% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 15.046 мкг | 10 мкг | 150.5% | 121.9% | 66 г |
| Литий, Li | 1.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 11.1% | 732 г |
| Медь, Cu | 2686.03 мкг | 1000 мкг | 268.6% | 217.5% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.044 мкг | 70 мкг | 111.5% | 90.3% | 90 г |
| Никель, Ni | 44.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.062 мкг | 55 мкг | 51% | 41.3% | 196 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 169.12 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.4% | 2365 г |
| Хром, Cr | 23.01 мкг | 50 мкг | 46% | 37.2% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.7138 мг | 12 мг | 30.9% | 25% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.604 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из говяжей печени (14.03) составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».